Entrantes de El Equilibrista 33

En nuestra carta siempre encontrarás una gran variedad de entrantes, porque creemos que un buen comienzo siempre lleva a un gran final. Algunos de ellos son:

• Salpicón de Pulpo con pasta de pimiento y tomate
• Crujiente de cerdo con ternera de Vaca Canaria y guacamole
• Verdes, pera y pesto de tomillo
• Makis de calabacín con gofio
• Langostinos con guacamole
• Makis de atún con gofio
• Bolita de tres quesos (Tejeda,Guia y Galdar) con fresas de Valsequillo
• Puerro relleno
• Hojaldre de verduras especiadas con piñones y manzana
• Rulo de cabra templado con papaya y azúcar moreno
• Ensalada de tomate, aguacate y queso fresco con pesto de albahaca
• Berenjenas asadas y especiadas, gratinadas con queso de cabra
• Ensalada de atún con guacamole y fresca de tomate
• Crema de manga con cilantro y guindilla
• Escaldón de Gofio con Cherne,caracoles,cochino etc.
• Carpaccio de Langostino con higos de Marzagán

Siempre se aceptan sugerencias.